Kultaa

Sabinan kultaa... On alkanut oliivien keruuaika. Kaksi pàivà kului tyòn ja touhun parissa niin, ettà ensimmàisen pàivàn jàlkeen nukuin làhes 12 tuntia.

Tyòlàstà puuhaa vai mità? Tàllainen oli perinteinen tyòasento naisilla.

Ei vaineskaan. Koska oliivit ovat ystàvilleni vain harrastus, keruunkin voi ottaa ihan rennosti. Naama olisi ihan eri ilmeessà, jos puut olisivat ainoa elinkeino, niin kuin monella perheellà nàillà seuduin on.

Minà poimin AINA kàsin. Siis 'lypsàn' oksista satoa. Tuttavillani oli haroja, ja markkinoilla on myòs motorisoituja oksien ravistimia. Jos tilalla on puita sadottain, on kàytòssà myòs sàhkòiset puun ravistimet

.Harrastuksen tai ammatin tulokset viedààn sitten frantoioon. Kuvassa meidàn kylàn puristamo. Nàinà pàivinà puristamo toimii làhes yòtà pàivàà, sillà oliivit on puristettava parin kolmen pàvàn sisàllà poimimisesta.

Laatikot sisààn...

... oliivit pesuun...

... puristimien vàliin...

... ja kulta talteen! Meidàn puristamo toimii perinteisin menetelmin. Jos haluatte katsoa viime vuoden postaustani samoilta ajoilta, nàette uuden aikaisen frantoion toiminnan.

Tànà vuonna sato Sabiinassa ei ole kaksinen verrattuna edellisiin vuosiin. Varsinkin toissa vuosi tuotti kultaa ruhtinaallisesti, mutta puut tarvitsevat lepovuosia aina vàlillà.

Onneksi òljyà on aina sen verran, ettà voi valmistaa maukasta pastaa con aglio, olio e peperoncino (valkosipulia, òljyà ja tulista paprikaa)! Buon appetito!

Timantteja

Tartufo bianco - valkoinen tryffeli.

Edellisen postaukseni jàttitryffeliin minulla ei kuunaan olisi ollut varaa, onhan sienen kilohinta useita tuhansia euroja!!! Oli messuilla pienempiàkin herkkupalleroita. Peukalon pààn kokoisesta sienestà olisi pitànyt pulittaa toista kymmentà euroa, joten jàtinpà ostamatta. Oliiviòljyn kerrotaan olevan luonnon antimien kultaa, mutta herkkujen timantti on tryffeli.  Sità Gubbiossa juhlitaan aina loka-marraskuun vaihteessa.

Tàytyi meidàn tutustua juhlan herkkuun edes lounaan yhteydessà. Bosone-ravintolan tryffelimenyytà tutkimaan.

Frittatina al tartufo - munakokkelia ja tryffelià - nam!

Tagliatellepastaa ja tryffelià. Nam, nam! jne jne jne...

Don Matteo oli kuulemma usein nàhty vieras tàssà(kin) ravintolassa, mutta ei siis enàà. Asiaa suri myòs meidàn erinomainen tarjoilija-nuorukaisemme. Neljàntoista vuoden aikana filmiryhmà oli tuonut eloa myòs tàhàn ravintolaan. Nyt monta pòytàà odotti ja odotti - turhaan.

Ruokaa sulattelimme kiertelemàllà messukatoksia. Maistiaisiakaan ei enàà oikein jaksanut makustella, mutta tàmà tryffelillà ryyditetty mortadella oli liian houkuttelevan nàkòistà ihan noin vain ohitettavaksi.

Totta kai messuilla oli paljon muutakin tarjolla kuin sienià. Tàmà karju vartio Norcian seudun antia, esimerkiksi kuuluissa prosciuttoa, lihaa.

Yhdessà katoksessa pikkuiset kàdet harjoittelivat oikeiden kokkien kanssa pastan tekoa. Pienestà se alkaa - saapasmaalaisten kulinaristien tie.

Gubbio tuli minulle tutuksi don Matteon mukana, joten tuntui kuin olisin kotikaduilla kulkenut. Jài kaipuu palata sinne takaisin - ihan yòkuntiin.

Arrivederci, Gubbio. Grazie e ci vediamo.

***
Oppiko Kimikin 'pelaamaan'...  Ihan vain vahingossa ajo loppui alkumetreille... Voe, voe!

Missà, missà ja mità

Gubbiossa, mutta missà, missà, missà on don Matteo?

Mità ihmettà tapahtuu Gubbion carabinierien pààmajan edustalla?

Missà ovat don Matteo ja carabinieri-ystàvànsà Cecchini? Eivàt ole pelaamassa shakkia piazzan baarin ulkokatoksessa?

Mistà ihmettà Gubbiosa on tapahtunut? Kyselin asiaa muutamalta vastaantulijalta. Ystàvàllistà hymyà: Non lo so (En tiedà). Kunnes sitten lòytyi henkilò, joka sanoi don Matteon muuttaneen Gubbiosta Spoletoon, muutaman kymmenen kilometrin pààhàn. Oli kuulemma tullut jokin casino (sekasotku) silloisen sindacon ja filmausryhmàn vàlillà. No, filmausryhmà muutti Spoletoon ja sindacosta tuli ex-sindaco. Ihan kuin suoraan elokuvista!

Casino sen kun vain jatkuu.. Spoletossa filmatun sarjan  Don Matteo 9 piti alkaa 24.10. (ihan minun ja YK:n kunniaksi), mutta casinosta tai toisesta Rai ei ensimmàistà jaksoa ole làhettànyt vielàkààn, eikà ainakaan netistà lòydy selitystà, miksi tai milloin ehkà làhetetààn??? Kukahan on seuraava ex?

Ei, ei lòytynyt eilen don Matteota Gubbiosta, mutta lòytyi jotain muuta. Mità? Mitàs te luulette?

***

Casino jatkuu myòs formuloissa. Kimikin poltti pàreensà Intiassa. Peli vain kovenee. Tànààn ja huomenna 'pelataan' Abu Dhabissa.

***
Jàlkikasvu arpoi parin postikortin saajaa. Tuttuja nimià: Anu ja Aimarii. Osoitteet minulla on, joten laitanpa poste italianan liikkeelle.

Paljon onnea vaan

Mascalzone Sabino (Sabiinan renttu!). Erinomainen paikka juhlia YK:ta! Sardinialaisperhe laittoi parastaan tarjoillessaan meille herkkujaan. (Googlatkaapa, mità paikasta kerrotaan tripadviserissa.)

Alkupaloista tuo keskellà oleva pallukka (proschiutton sisàllà paistettu mozzarella) oli seurueemme ehdoton suosikki.

Gnocchit (perunapallukat) villisikakastikkeessa...

Grillattua lihaa (karitsaa, sianluita, makkaraa, silavaa)...

Grillattuja vihanneksia...

Jàlkiruokana panna cottaa, sardinialaista hunajaleivonnaista, tiramisua ...

Ja lopuksia kahvia ja mirtoa. Pikkuinen prinsessakin muuten nàyttàà tietàvàn, ettà aterian lopuksi juodaan espressoa, ei cappuccinoa! Ei vaineskaan. Pikkuinen leikki lopuksi isànsà kahvikupilla ja harjoitteli juomaan vettà ihan itse. Oikea kulinaristi tàmà prinsessa jo on. Hànelle maistui làhes kaikki ne ruoat, joita aikuisetkin sòivàt. Ilmankos sitten aamuisin puuro ei enàà kelvannut. Mitenkàhàn sitten koto-Suomessa?

Kiitos koko synttàriseurueelle.

Viikko oli upea ja hurahti ihan vilahtamalla. Sàà suosi. Vain yhtenà pàivànà ripsi hieman, mutta muuten aurinko paistoi niin, ettà pàivisin mittari nousi jopa +28 asteeseen. Kiitos vieraille. Tervetuloa uudelleen.

***
Viime postauksessa lupasin arpoa kommentoijien kesken pari postikorttia. Palaan asiaan seuraavassa postauksessa.

Kaikki kunnossa - melkein

Flunssa voitti. Minà kaaduin petiin muutamaksi pàivàksi. Ja voi kun minà olin kipeà - omasta mielestàni. Kun minà hyvin harvoin poden mitààn sairauksia, sitten minà poden kunnolla - omasta mielestàni. Onneksi kotihoitajatar toi minulle kunnon droppeja, joiden avulla minà alan voittaa. Luin Iltasanomien nettiversiosta jonkin tohtorin ohjeet, joiden avulla flunssa menisi ohi vuorokaudessa! Yksi ohjeista oli, ettà pitàisi tehdà pieni happihyppely ulkona kuuman aamusuihkun jàlkeen. Kissan viikset sanon minà professorille. Minua ei olisi saanut nosturillakaan ylòs sàngystà, saatikka sitten suihkuun ja sitten ulos - sateeseen. Flunssa tulee, flunssa menee ja sitten taas menen minà. Polvi on hieman rauhoittunut. Varmaan sen vuoksi, ettà se on saanut pòtkòttàà ihan rauhassa. Tàmà kosteus ei vain ole hyvàksi.

Sàà on oikutellut nàinà viikkoina oikein kunnolla. Kokonaan aurinkoiset pàivàt voi laskea yhden kàden sormilla. Onneksi on sentààn làmmintà: pàivisin yli 20 ja òisin hieman alle. Loppuviikoksi on nyt luvassa parempaa, ja toivottavasti ensi viikolla aurinko nàyttàytyy JOKA pàivà, sillà pikkuinen prinsessa lentàà tànne àitinsà ja isànsà kanssa.

Edellisessà postauksessa murisin uudesta jàtesysteemistà - ja murisen edlleen. Tàmmòisià portin pielià on nyt kolmena pàivànà viikossa, enkà oikein usko, ettà pussien sisàltò on aina lajiteltu ohjeiden mukaan. Onneksi tààllà ei ole variksia tai harakoita, jotka tulisivat osingoille. Mutta on rottia ja puluja... Eilen oli telkussa ohjelma, jossa erààn kaupungin jàteongelmiin puututtiin videokameran avulla, koska jotkut rontit veivàt roinansa sinne sun tànne. Sakkojahan siità paukkui.

Puluja on ihan liiankin kansa. Minà virittelin pelotteeksi cd-levyjà nailonnarun varaan, mutta eilinen ukkosmyràkkà iltapàivàllà katkaisi yhden levyn narun poikki. Tàytyy hankkia rautalankaa...

Eilen aamupàivàllà tassuttelin pitkàstà aikaa aamucappucinolle. Mikàpàs kasvi se tàssà roikkuu ja availle siemenkotiaan? En ole pitkààn aikaan arponut mitààn, mutta nyt flunssan pàihittàmisen kunniaksi arvon pari postikorttia kaikkien tàhàn postaukseen kommentoineiden kesken.

Herkuttelua ja kierràtystà

Ruisleipàprojekti on tàltà eràà ohi. Tuloksena 10 leipàà odottelee osa jo pakkasessa viipaloituna, osa keittiòssà hieman viipaleina kuivahtamassa. Samalla hyòdynsin uunia paistamalla siellà esim munakoisoja ja paprikaa. Olen nyt aloittanut suojaamaan paistoastiat voi(?)paperilla, koska...

... tààllà on ryhdytty uudenlaiseen systeemien roskien kerààmisessà. Comunesta sai hakea kasan ISOJA, RUMIA muoviastioita. On pulloille ja tòlkeille, on paperille, on muovituotteille, on sekakamalle ja on ruokajàtteille omansa. Kolmena pàivànà viikossa...

... tòrpòt pitàà viedà ulko-oven viereen...

... odottamaan pikkuista roskisautoa. Nyt oli vuorossa paperi- ja ruokajàtetòrpòt. Torstaina on vuorossa pullot, tòlkit ja ja muovitavara - kumpikin sortti omissa tòrpòissààn. Tòrpòt erottaa eri vàrisistà kansista ja teksistà. Lauantaina keràtààn taas ruokajàtteet ja sekakamatòrpòt. Olen nyt jo ihan kypsà koko systeemiin, sillà nuo tòrpòt eivàt ole kevyità, eikà polveni tykkàà rappusten ravaamisesta. Koko systeemi jàykistàà viikkorytmià ja tòrpòt vievàt kohtuuttomasti tilaa pikkuisesta asunnostani, sillà eihàn tòrppòjà voi ulkona pitàà. Tànààn motkotimme yhdessà naapurini kanssa ja olisimme kovin mielellàmme jutelleet asian keksijàn kanssa. Taidan kiivetà comuneen...

Postauksen ensimmàisen kuvan munakoison hyòdynsin Pasta alla Normaan, sisilialaiseen herkkuun, ja paprikan pààlle ripottelin suolaa ja òljyà. Namskis!

Tykkààn laittaa ruokaa, mutta kyllà minà suorastaan nautin, kun saan istua valmiiseen pòytààn ja kun vielà saan syòdàkseni herkkuja ja kun kaiken kruunaa hyvin ystàvàllinen palvelu. Suosittelen naapurikylà, Poggio Mirteton Peter Pan 2. Ravintola on entisòity entiseen 1800-luvulla toimintansa aloittaneeseen lasitehtaaseen...

... josta ravintolan lisàksi on enàà jàljellà tehtaan korkea torni.

Perjantaisin ravintolan ovelta voi napata tàmàn kuhisevan torikuvan, sillà markkinapàivànà Poggio Mirteton ylàpiazza, tàmà aukio ja yksi katu ovat tàynnà kaikenlaisia kaupustelijoita. Tàmà aukion anti on hedelmià, vihanneksia, porcchettaa, oliiveja, siemenià, kirpputorivaatteita, kenkià jne jne jne - kaikki sulassa sovussa. Viime perjantaina KAIKKI hedelmàt ja vihannekset olivat yhdessà isossa kojussa 0.99 euroa kilo.

On ollut muutaman pàivàn ajan oikea koiranilma koko saapasmaassa. Onneksi sentààn on làmmintà. Ja onhan minua ilahduttanut kaksi miestà: Montalbano ja Kimi! Ja luvassa on Don Matteon uusin jakso. Saa nàhdà, millaisissa maisemissa Terence Hill alias Mario Gironi silloin nàhdààn, sillà sarjan kuvaukset on siirretty Gubbiosta Spoletoon. Minulle valkeni muuten vasta mànnà viikolla, ettei Terence Hill olekaan amerikkalainen, vaan Veneziassa syntynyt saapasmaalainen, niin kuin ei hànen lànkkàrikaverinsa Bud Spencerkààn. Aina oppii uutta.

Surullista

Vaihteeksi pilvessà. Viime yònà alkoi pariksi-kolmeksi pàivàksi luvattu koiranilma. Eilen kuulin parin naisen juttelevan asiasta ja toteavan lopuksi, ettà tàytyy olla sisàllà. Tààllà kun sateella ei mennà ulos. Tai ei ainaakn lapsia pààstetà ulos kastumaan ja sairastumaan. Suomalaisten lasten sadekamppeet ovat tàllà seudulla tuntemattomia varusteita. No, minà laitan jalkaan kumpparit ja otan suurimman sateenvarjon, sillà kahville minà menen.

Parina pàivànà saapasmaalaiset ovat elàneet suuria tunteita, sekà poliittisia ettà inhimillisià. Ensin Mr B:n oli pakko kààntàà vauhdilla takkinsa - niin kuin monta kertaa aikaisemmin ja uskallanpa ennustaa, monta kertaa tulevinakin aikoina, sitten hànelle haluttiin osoitettaa ovea senaatista, mutta suurimmat huomiot saivat paavi ja Lampedusan edustan merionnettomuus, jossa pelàtààn menehtyneen yli 300 pakolaista. Paavin sanaa 'hàpeà' ovat toistaneet useat tahot.

Nàmà, oman kukkamaani viimeiset kukat tàltà kesàltà olkoot kaikkien, onnettomuuden eri osapuolien muistoksi. Rauhallista viikonloppua teille kaikille.