Saunassa

Asun saunassa. Kuluneen viikon yöt ainakin tuntuivat siltä. Pikkuisen asuntoni seinät ovat ikkunaa suoraan etelään, ja vaikka kuinka päivisin laitoin sälekaihtimet suppuun, auringon laskettuakin sisällä oli vielä +30. Puuttui vain vasta/vihta.

Olin kyllä almanakoinut tälle aamulle vastanhakukäynnin, mutta koska metsässä on nyt miljoonittain paarmoja ja tsiljoonittain itikoita, hain vastan tuolta meidän suoramyyntikipskalta, Vakasta. Vasta kuvassa on, tai se, mitä upeasti kootusta koivukimpusta on jäljellä. Ei, ei helle ole kokonaan minua pehmittänyt, vaan varustaudun jo jouluun! Karsin vastasta kaikki lehdet tarkoituksena keittää niistä sitten jouluaattona jalkakylpyliemi. Siellä jossain kaukana jalkoja liottaessani tulee Suomen kesä mieleen. Mitähän tekisi tuosta vastan tyngästä? Ei noin upeaa käsityötä hennoisi roskiin heittää. Onko teillä ehdotuksia?

Ostin muuten kaksi vastaa, ja toinen odottaa jo vesihauteessa tämän illan oikeaa saunaa. Hulluja me suomalaiset: helteellä saunaan hakkaamaan koivunoksilla itseämme.

Ruokapolitiikka on ollut ihan hakusessa, kun ei ole nälkä. Sitä minä en kyllä ymmärrä, miksi paino ei putoa! Ehkä tuo nesteiden tankkaus on osasyyllinen. Tänä aamuna tein Hannele Kojon kirjasta Kausiherkkuja omasta pihasta oman versioni kylmästä kurkkukeitosta. Esimerkiksi pähkinöiden sijaan paahdoin noita pinjansiemeniä. Ohjeen mukaan keiton tulee tekeytyä muutama tunti jääkaapissa, joten saunan jälkeen herkutellaan. Nuo Hannelen ohjeet ovat kokeilemisen arvoisia. Kurkuista saan kiittää tuttavaperhettä, jonka antia usein pääsen hyödyntämään. Kiitos Esse ja Antti.

Jokohan hänet pitäisi armahtaa? Valkokukkainen kaktukseni on nyt ollut kidutettana loppukeväästä alkaen - ei vettä pisaran pisaraa. Viime vuona jatkoin kidutusta syyskuulle, mutta kohtuus kait kaikessa.

Viime kesänä en uinut kertaakaan, tänä kesänä lähes joka aamu ja ilta. Vesi alkaa kyllä olla jo niin lämmintä, että pitää sitten kotona mennä kylmään suihkuun, jotta vähän virkistyisi.

Lissun keittiöstä

Kippis sadonkorjuulle! Tämän Hannelen erinomaisessa kirjassa (Kojo, Kausiherkkuja omasta pihasta) olevan ohjeen mukainen juoma (mustaherukka-banaani-hunaja-minttu-kivennäisvesi) hemmottelee makunystyröitä. Tänään aion kokeilla kirjasta ohjetta Piiras vihreistä pavuista.

Tämän herkun ohjeen sävelsin kaupan valmistaikinasta ja tuoreista puutarhavatuista ja tummista karviaisista. Päälle vaniljakastiketta (kaupan hyllystä).

Vattusato tänä kesänä oli loistava. Siis oli, sillä keruuaika jäi lyhyeksi. Kotilieden numerossa 15/23.07.13 oli mielenkiintoinen ohje vattuhillosta. Ajattelin kokeilla sen siemenetöntä versiota, eli kiehautin marjoja sen verran, että mehu alkoi irrota. Sitten siivilöin siemenet pois. Muuten noudatin ohjetta: 200 g marjoja (siis mehua), 200 g hillosokeria ja 3 rkl balsamicoa. Kiehautin noin 5 min ja voi pojat/tytöt että tuli makoisaa hyytelöä.

Mustikkasato on jäämässä kohdaltani tosi pieneksi verrattuna pariin edelliseen kesään. Samoin tuntuu käyvän puolukkasadolle. Toisaalta, pakkaseen on hyvä saada hieman tilaa noille kasvimaan herkuille. Kokeilin jo lanttulaatikkoa. Nam! Kunhan lantut vielä hieman kasvavat, teen satsin jouluakin varten. Samoin kokeilin punajuurilaatikkoa, jonka ohjeen nappasin netistä. Punajuuren maustajana ohjeessa oli aurajuustoa (tietysti) ja ananasmurskaa + kermaa, munaa, voissa haudutettua  sipulia, pippuria, suolaa ja muskottipähkinää. Maistui myös systerille ja miehelleen! Uusi satsi tulossa, sillä punajuuri on yksi minunkin lempijuureksista. Sopii joulupöytään rosollin vaihtoehdoksi. Porkkanat ovat vielä niin vauvoja, etten niitä henno ruoaksi valmistaa. Vesikielellä odottelen porkkanalaatikkoa.

Sienisato on jäänyt tällä hetkellä yksitoikkoiseksi: kanttarelleja, kantarelleja, kantarelleja! HÖH! Missä piileksivät esim herkkutatit???

 ***
MM-kisat ovat loppusuoralla. Minusta on tullut Bolt-fani.  Pikkuinen Suomi saa toivottavasti tänä iltana kuunnella Kimin sanoin  'kunnon musaa' Maamme-laulun muodossa. Pidetään peukkuja keihäsmiehille!