Paluu normaaliin

Johan sitä kestikin. Aurinkoa ja hellettä nimittäin. On palattu normaaliin suomalaiseen kesään: sataa, on viileää ja alavilla mailla hallan vaara! Onneksi lasitetulle parvekkeelle ei sada.

Toissa päivänä, sateiden välissä, osa kasvimaasta näytti jo tältä: retiisit ja osa salaateista itäneet, joten vein muutaman samettikukan häiritsemään tihulaisten hajuaisteja. Toivottavasti sipuleiden, herneiden ja papujen versot saavat olla lentäviltä siipeilijöiltä rauhassa!

Mansikat odottaisivat nyt aurinkoa ja lämpöä. Saisi juhannuksena herkutella. JOS juhannus olisi minun mielikuvieni paikalla, sillä minusta juhannus on vasta reilun viikon päästä. Mutta kun se onkin kalenterin mukaan jo viikkoa aikaisemmin, voi olla, ettei sateet mansikoita siihen mennessä kypsytä.

Sen sijaan kaupat ovat pullollaan erilaisia tomaatteja, ja makukin on ihan ok. Tutkimusten mukaan tomaattien hyvät aineet tehostuvat kuumennettaessa, joten tässäpä mukava makupala: focacciaa minun laillani: 25 g  hiivaa haaleaan veteen (3dl), ripaus suolaa ja jauhoja niin paljon, että taikina on valuvan notkeaa (4-5 dl). En viitsi tehdä taikinaa, jota pitää vaivata puolikin tuntia. Taikina taputellaan pellille nousemaan puoleksi tuntia. Sitten siihen tökitään sormenpäillä monttuja, joihin laiteen puolikas kirsikkatomaatti. Päälle myös suolaa, oreganoa (tai rosmariinia), ensimmäisen kesäkurpitsan kukka ja itse mini-kurpitsa, basilikaa ja oliiviöljyä. Paistetaan 225 asteessa noin 15-20 min. Todistettavasti herkullista!

Nämä näkymät eivät sen sijaan ilahduta ihmisten katseita: tuomenkehrääjäkoi on iskenyt Keuruun kaikkiin tuomiin. Onneksi ne eivät vahingoita itse puuta, vaan se hyvässä lykyssä kasvattaa vielä tänä suvena uudet lehdet, kunhan koin toukat ensi kuussa koteloituvat. Yök!

Lopuksi tämä Eijan ratkaisu puutarhaan! Idearikasta viikonvaihdetta. Sateisella säällähän mielikuvitusta tarvitaan!

Leipàà ja sirkushuveja

Jokin aikaa sitten nàin kehuja kirjasta Helene Johansson, Leipà. Hain sen kirjastosta ja jàin koukkuun. Koeleivoin Focacciaa (s 144) ja sòin sen kerralla. Onneksi tein vain puolikkaan taikinaan, muuten olisin halennut! Kun minulla on vielà ihan omin kàtòsin poimituista oliiveista puristettua òljyà, maku oli taivaallinen. Alan tehdà ruisleivàn kaveriksi vàhàn muitakin leipià. Ihan itse. Kaupan ikuisuuden kestàvià tuotteita ostan vain viimeisessà hàdàssà.

Edellisessà postauksessa vaahtosin lisàaineista. Minulla on tàmà pikkuinen tietojàttilàinen saapasmaan kirjahyllyssà. (Patty, I have this book in Poggio Catino!) Hain lainaan kirjaston kappaleen, sillà nyt on vuorossa kylppàrituotteiden inventointi. Esim kuvan shampoossa on veden lisàksi 10 lisàainetta. Useimmat kemiallisesti òljystà 'jalostettuja'. Tutkimista vaikeutti se, ettei lisàaineita ole merkitty pullon kyljessà E-kodeilla, vaan kemiallisilla nimillà. Tàmà keltainen opus on sikàli oivallinen tietolàhde, ettà siinà on eri vàreillà merkitty lisàaineitten 'vaarallisuus'. Shampoopulloni sisàltò on enimmàkseen tuota keltaista sorttia, joten kyllà minà hiukseni aion edelleen tuolla aineella pestà. Mutta, mutta - aikamoisia myrkkyjà kosmettinen teollisuus nàyttàà kàyttàvàn. Hui kauhistus!

***

Kevàt! Katsokaapa vaikka tuota ihanaa isoa vesipisaraa tuon reunimmaisen jààpuikon alapuolella.

Tulin àsken kyliltà ja jààllà oli monta auringonpalvojaa. Saapasmaassa sen sijaan on satanut ja satanut. Naapurimaakunnassa, Marchessa on teità poikki ja vuorenrinteità vyòryy alas. Vuosi sittenhàn vuoristomajalla oli maaliskuun alussa vuosisadan myrsky: pààtie katkesi ja osa kaupungintalon muurista vyòryi alas. Tàmà kuvan jààtie kestàà vielà useamman viikon. Reilu pari viikkoa vielà tassuttelen ...

... vaikka tàmmòisià maisemia ihaillen. (Kuvan otin eilen klo 18.00).

***

Lopuksi jotain saapasmaan ja Suomen aika-kàsitteestà: Jos teet treffit iltapàivàksi, suomalainen on odottelemassa jo puolen pàivàn jàlkeen, mutta saapasmaalainen saapuu paikalle klo 17.00 jàlkeen. Jos saapuu!!

***

Edit

Ihan kamalaa tuon tranlaterin kàànnòs! Ei ihme, jos Patty et ymmàrrà!

Patty: Really horrible that English transalation! Sorry.